专注西点烘焙培训,培养实战型烘焙人才
熳点教育依托A股上市公司平台,专注西点烘焙教育,在广州、深圳、佛山、重庆、东莞、成都、长沙、南京、武汉、南昌、杭州、西安等一线省市,开设17所直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。
凭借专业的西点烘焙教育,获得家庭烘焙专家委员会会长单位、广东省烘焙食品糖制品产业协会副会长单位、第二十届全国烘烤职业技能竞赛-国家级职业技能竞赛指定赛场、2019年广东省职业技能大赛-广东省餐饮行业(西式烹调师)职业技能竞赛指定考场等行业认证。
做负责任的教育,实现学员价值
熳点教育始终坚持做负责任的教育,由熳点首席技术官黎国雄(国际级裁判员、第45届世界技能大赛糖艺西点项目专家组长,曾获李克强总理接见)和中国烘焙大师彭湘茹带队研发课程,涵盖烘焙、裱花、慕斯、咖啡、甜品等多个方向。
先后与喜茶、盒马鲜生、幸福西饼、85℃、广州酒家等近200家知名企业开展人才战略合作,输送数万名烘焙精英。为实现创业学员的梦想,熳点教育定制化提供一整套创业扶持方案,累计帮助上千名学员成功创业。
多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
彭湘茹:
高级私房定制烘焙师
“海峡烘焙技术交流研究会"第一届理事会首席荣誉顾问;
中国烘焙大师,国家级烘焙技能大赛裁判员;
曾任教各大知名烘焙名校台北新糖主义;
顺南食品白豆沙韩式裱花顾问乾懿食品技术指导
获得荣誉:
2016年度中国烘焙明星烘焙师;
2016年莱尔贝克世界国花翻糖大赛最佳创意奖;
2017年度中国烘焙明技术创新奖;
2017年“烘易创客”杯中国月饼精英技能大赛冠军;
2018“宝来杯”中国蛋糕创意达人大赛冠军;
2018美国加州核桃烘焙大师创意大师(西点组)银奖
李政伟
高级裱花师
擅长擅长:欧式蛋糕法式慕斯等
入行十余年,擅长各式蛋糕、甜点的制作,对干层蛋糕与法式慕斯有自己的独到理解
2009年曾获得广州裱花大赛优胜奖
2010-2012年担任某知名连锁烘焙店裱花技术总监负责新品研发与门店管理
2013年赴法国研习甜品技术,掌握国际先进技巧
魏文浩
高级西点师
擅长:港式面包软欧包、饼干丹麦面包等入行超过8年,烘焙课程实战专家,尤其擅长软欧包,对烘焙理论有独到理解
接点育
2012年任职某大型烘焙连锁企业部门主管2014年全国多地交流学习先进烘焙技术。2015年起,担任某烘焙连锁机构,烘焙负责人等职位。2017年多次参加烘焙行业进修学习。