在餐饮行业中，火锅作为一个重要的分支，深受大众的喜爱。根据相关的数据调查，火锅在餐饮领域的占比高达百分之二十，由此可见火锅行业确实是一个非常具有发展潜力的餐饮专业。很多年轻人想学习火锅的配方以及服务等，小编建议大家选择正宗的火锅培训学校。西安本地哪家火锅培训学校好？小编整理了西安大众认可的正宗火锅创业班十大培训学校排名，详情介绍供您参考。

　　1、陕西新纪元烹饪培训机构

　　2、刘清西点培训

　　3、王森西点培训

　　4、熳点

　　5、欧米奇西点培训

　　6、食为先

　　7、新东方烹饪学校

　　8、石老磨小吃培训

　　9、鑫南北小吃培训学校

　　（以上排名不分先后，非官方排名,仅供参考）

　　1、原材料识别及选用，菜品的加工技术及保管。

　　2、底料的炒制及保存技术，菜品的码味及保管技术。

　　3、菜品的装盘及串签技术，锅底油的配制及保管技。

　　4、高汤的制作技术;底锅的制作及碗碟的调制等众多技术。

　　1、新纪元烹饪教育始终高度重视教学模式的研究，紧跟餐饮市场需求，提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、名师一对一辅导，手把手教学，强化学员的操作技能和职业素养。

　　2、“理实一体化”教学现代化的互动式模拟餐厅改变传统“半天理论，半天实践”教学方式，理论和实践同一教室、同一时间进行，确保学员“理论”和“实践”双向高质量。

　　3、互动式“模拟餐厅”教学学员在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练，互相转换厨房工作岗位，提前熟悉酒店后堂全套工作流程，确保学员就业顺利上岗。

　　4、阶段性“项目达标制度”每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”，确保学员学好、学透，循序渐进，保障教学质量。