学校:西安新纪元烹饪技工学校 发布时间:2023-10-22 22:17:04 浏览次数:425
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1、新纪元烹饪技工学校
2、刘清西点培训
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4、新东方烹饪学校
5、食为先
6、新梦想西点烘焙
7、欧米奇
8、熳点教育
9、正宇咖啡西点培训学校
10、美思烘焙
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陕西top10厨师炒菜培训学校十大名单推荐一览:新纪元学校是一所社会口碑良好、让家长放心的西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校占地300余亩,可容纳5000多人,环境优美,交通便利,教学设施先进。学校拥有优越的实训实操环境,建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体化教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等一应俱全。
学习时间:
不同班型学习时间不同,根据自己的实际需求选择合适的班型
学习种类:
西红柿炒蛋、小炒黄牛肉、酸辣土豆丝、水煮鱼片、红烧茄子、葱爆肥肠、农家小炒肉、香干回锅肉、莴笋炒肉、红烧排骨、酸辣鸡杂、辣炒花甲/田螺、剁椒鱼头、蒜蓉炒时蔬;
佛手瓜炒肉片、茶树菇炒牛柳、香麻沙律虾球、嗜睹黄鳝煲、糕蟹蚊鸡、清蒸鲈鱼、柱侯焖猪手、桂花脆皮山药、枣茸荷叶蒸鸡、酸菜花肉炒年糕、蒜蓉蒸扇贝、鲍鱼番茄蛊、清热润肺汤、甲鱼叉烧生菜盏、椒盐基围虾等
课程详情:
基础理论:调味品应用、荤菜搭配、香料识别等知识
刀工练习:牛肉、猪肉、鸡肉等荤菜和素菜如何切法
抛锅学习:如何掌握抛锅技巧学习抛锅巧劲、怎样省力等
成品制作:实操干锅肥肠、水煮肉片农家小炒肉等菜肴
总结经验:老师讲菜肴时火候控制、如何调味制作要点等问题
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