学校:西安新纪元烹饪技工学校 发布时间:2023-10-13 11:54:55 浏览次数:783
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2、刘清西点培训
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1、学习如何和面、揉面、醒面的手法与技巧;
2、准备好配菜与辅料;
3、煮面的时需要注意的事项;
4、熬制熟油,撒上配料进行泼面;
5、原料与配料的存放,保鲜技术;
6、开店选址指导。
支持与指导
1、开店流程讲解;筹备、定位、选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细讲解;原料的选择、采购的市场和价格等。
3、专业老师一对一教学、示范、讲解技术和流程。
4、老师实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。
5、成本核算、开店预算、营销技巧、招牌设计、菜单设计、厨具配备。
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