学校:熳点教育 发布时间:2021-12-14 10:31:07 浏览次数:501
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广州翻糖蛋糕培训机构前十排名
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翻糖蛋糕培训程类别对糖的基本理论知识、对材料和工具的理解
★如何打糖皮、调色、做干佩斯、翻糖蛋糕的包面技巧
★花卉原料(干佩斯)的生产和储存方法;花瓣和叶片的染色、刷色和晕染技巧;
★采用垂直按压手法制作糖花装饰和插花技巧等;
★卡通娃娃骨架搭建理论知识,配色娃娃,配件,盖胚制作方法。
★花茎模具理解及型号分析;硅胶模具的应用技巧和配色技巧。
★对小梅花的理解、定型方法和穿花瓣的技巧
★澳斯汀花、玫瑰、绣球花等的制作方法、储存方法及注意事项;
★采用干佩斯、糖膏、糖霜制作、调色技巧及组装方法制作花瓶、花盒成品。
高级翻糖甜点平台●甜品台蛋糕搭配方法,棒棒糖制作
延伸制作●主题翻糖蛋糕延伸制作
●糖蛋糕创意制作●糖花制作技巧●卡通娃造型制作技巧●糖蛋糕装饰技巧
蛋糕进店★店铺糖蛋糕接单技巧、糖蛋糕成本、定价、包装、销售、配送、存储方法全套流程管理
熳点教育烘焙学校的优势
1.精英教师:中外教师联合教学,让学生学习世界先进的糕点生产技能,与大师面对面交流,学习经验,碰撞自己的糕点之光!
2.科学成熟的课程体系:中外教师共同打造的课程体系更适合中国市场;具有多年的市场实践经验,准确控制市场背景;
3.优秀学生参加国际西点,学校将提供全过程的技术支持;
4.学生可申请担任名厨中心助教,开放免费返校复训名额;
5.学生毕业后,学校将继续推荐就业;
6.学校支持毕业生创业,每月分享4种最新潮流甜点配方;
7.名厨中心季度探店计划,西点大师走进毕业生店,引导学生创业;
8.与学生共享名厨中心合作供应商资源,享受折扣。
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