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彭湘茹：
高级私房定制烘焙师
“海峡烘焙技术交流研究会"第一届理事会首席荣誉顾问；
中国烘焙大师，国家级烘焙技能大赛裁判员；
曾任教各大知名烘焙名校台北新糖主义；
顺南食品白豆沙韩式裱花顾问乾懿食品技术指导
获得荣誉:
2016年度中国烘焙明星烘焙师；
2016年莱尔贝克世界国花翻糖大赛最佳创意奖；
2017年度中国烘焙明技术创新奖；
2017年“烘易创客”杯中国月饼精英技能大赛冠军；
2018“宝来杯”中国蛋糕创意达人大赛冠军；
2018美国加州核桃烘焙大师创意大师(西点组)银奖
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